Congelador ràpid individual
-
Què és el congelador IQF?Quins són els seus usos i aplicacions?
Avui en dia, hi ha moltes maneres diferents de congelar ràpidament verdures.Alguns d'aquests inclouen, entre d'altres, la congelació de plaques, la refrigeració per explosió, la congelació de túnels, la congelació de llit fluid, la criogènia i la deshidrocongelació.
Pel que fa a quin mètode us convé, depèn de la qualitat que vulgueu del vostre mètode de congelació, depenent de factors com ara les limitacions financeres i la dinàmica d'emmagatzematge, el congelador IQF pot ser una bona opció per als vostres productes.
